FC2カウンター 思い立ったが平日 抹茶のロールケーキ(餡子入り)
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またロールケーキ~?と言われそうだけど、抹茶ロールケーキの試作をしました。

抹茶のロールケーキ


小麦粉の一部を抹茶に代えてスポンジ部分を焼き、餡子に生クリームを少し混ぜたものとホイップした生クリームを2重にしてみました。
やっぱり何も入れないときより抹茶やココアを入れると少し生地が硬くなってしまうのか、巻くときに少しヒビがはいったけど、味はまあまあの出来だったと思う。
まあ、テキトウな分量で試した割には…ってことで。


餡子が中途半端に余りそうだったので、同時進行でよもぎあんぱんも作りました。これは子供のおやつ用。よもぎは鉄分が多いし、良いよね?

よもぎあんぱん



ちなみによもぎはLeeLee(アジア系スーパー)に売っています。コリアンだからかな?安いよ。



そしてケニママさんのお宅でランチをご馳走になったため、↑を持参しました。グルメにこだわるお坊ちゃまがアンパンを食べてくれたので、何気にうれしかったよ…餡子が入っていたからってウワサもあるけど 
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