FC2カウンター 思い立ったが平日 紅茶のカップケーキ
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特に取り上げるほどでもないのですが、紅茶の葉入りのカップケーキを作ったよ。といってもカップケーキの型じゃなくてNordicwareの小さい薔薇型で作りました。

ミニ・バラのケーキ焼き型12ヶ取Sweetheart Rose Pan(フッ素加工・アルミダイキャスト製)【ノル...

本当はアップルティーの葉で作りたかったのだけど、家にはオレンジペコしかなかったのでそれを使用。

紅茶のカップケーキ


思い立ったら1時間以内でできるのが魅力。20分で下準備と生地作り、30分で焼き上がり、5分冷ます。
子供のおやつにもなります。

でも子供のおやつにはシフォンケーキの方が個人的に好きです。何故かというとフワフワだけどポロポロと崩れないから。このカップケーキは少し崩れやすいかも。



話は変わるけど、今日公園に行きました。
肌寒かったけどフェニックスの空は眩しいくらい晴れていて、サウスマウンテンが雪山になっているのが見えたよ。
それはそれは美しく不思議な光景でした。
去年から異常気象なのかな?ここフェニックスでこんな光景が見られるとは!住人になって8年以上の私もびっくりです。っていうか多分それ以上住んでいる人は更にびっくりだろうなぁ。

私の実家も冬‐春は雪山がとてもきれいに見えるので何だか懐かしい気持ちになりました。

明日写真が取れると良いのだけど。

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